玻璃瓶裝汽水生產(chǎn)線，碳酸飲料的制作主要是純凈水和糖漿，水和糖漿的比例一般為1:4、1:5，好一點(diǎn)的可采用白砂糖，用的也采用果脯糖漿。碳酸飲料灌裝生產(chǎn)線中，化糖鍋、溫瓶機(jī)都是需要加熱的，建議采用蒸汽加熱的方式，用戶配置一臺(tái)相應(yīng)噸位的蒸汽鍋爐即可，相對(duì)比電加熱，可節(jié)省很多的成本。碳酸飲料主要是一個(gè)味道、還有一個(gè)口感，味道由配方所決定，口感主要是里邊的含氣量，像可口可樂、雪碧、芬達(dá)等一線碳酸飲料產(chǎn)品，含氣量都非常足，可達(dá)到3.8倍以上，它們采用的碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備，無(wú)論在工藝流程，還是設(shè)備的制造精度，包括物料的配比精度，都是嚴(yán)格控制好的，所以每一瓶碳酸飲料的味道和口感做到一致，整套碳酸飲料生產(chǎn)線系統(tǒng)是非常完善的。當(dāng)然我們也會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷更新碳酸飲料設(shè)備技術(shù)，接近國(guó)家化生產(chǎn)軌道。
玻璃瓶裝汽水生產(chǎn)線，采用灌裝方式和瓶裝水有所不同，瓶裝水采用是重力式的常壓灌裝，含氣飲料需要采用等壓的灌裝門閥，即原理是，先玩灌裝機(jī)的液缸部分先進(jìn)行CO2的背壓，等液缸充滿了一定量的CO2，當(dāng)瓶跟灌裝閥進(jìn)行接觸后，瓶子頂住定中罩，形成真空環(huán)境，灌裝機(jī)像液缸中注入氣體，當(dāng)瓶子和液缸氣體達(dá)到一樣時(shí)，等壓灌裝閥門被打開，液缸中的含氣飲料開始流入瓶中，這樣子飲料進(jìn)行灌裝了，等液位達(dá)到回氣管的時(shí)候，閥門關(guān)閉，排氣閥打開，凸輪向下，灌裝完畢。旋蓋采用磁力旋鈕結(jié)構(gòu)，握式的旋蓋方式，抓住蓋子后，等瓶子通過(guò)后緊接著旋蓋。
玻璃瓶裝汽水生產(chǎn)線，含氣飲料配料系統(tǒng)：化糖鍋用來(lái)化白糖，采用三層保溫罐，高剪切頭，制作出糖漿。配料罐無(wú)需加熱，直接冷調(diào)配就可以，按比例加入糖漿、水、輔料。在飲料和二氧化碳混合之前，需要將物料的溫度降下來(lái)，我們采用冷水機(jī)和板式換熱器這一套冷卻系統(tǒng)，可將成品物料的溫度降到接近0度。混合二氧化碳之前還有一道重要的工序，就是真空脫氣，去除物料中的氧氣成分。冷卻并脫氣后的飲料再進(jìn)入到二氧化碳混合罐中，在一定壓力下，二氧化碳可以有效地融入到成品物料中去，制作出口感佳的含氣飲料。注意點(diǎn)：如果飲料中含有鮮果汁成分，配料后需要先殺菌，再冷卻，再與二氧化碳混合。
吹瓶系統(tǒng)用于將瓶坯在模具中吹成瓶子，模具可任意設(shè)計(jì)，瓶坯和瓶蓋在國(guó)內(nèi)可直接采購(gòu)。吹出來(lái)的瓶子直接進(jìn)入風(fēng)道，在風(fēng)力作用下進(jìn)入到三合一等壓灌裝機(jī)，依次進(jìn)行空瓶的沖洗、等壓灌裝和旋蓋。在這里提醒的是：含氣飲料等壓灌裝機(jī)是整條生產(chǎn)流水線的難點(diǎn)，沖洗和旋蓋一般不會(huì)出現(xiàn)故障，主要問(wèn)題在于灌裝，容易出現(xiàn)翻漿、灌不滿、液位不準(zhǔn)確的現(xiàn)象。實(shí)際生產(chǎn)中，飲料混合機(jī)離開灌裝機(jī)位置很近，主要怕含氣物料的溫度會(huì)增壓，灌裝溫度需要保證在0-3度左右。
玻璃瓶裝汽水生產(chǎn)線，三合一等壓灌裝機(jī)所有與物料接觸的部分均采用304不銹鋼制造，所用沖洗水為成品純凈水，對(duì)空瓶的內(nèi)部和外表面進(jìn)行沖洗。所謂的等壓灌裝，是指在灌裝過(guò)程中，空瓶?jī)?nèi)部與液缸內(nèi)的壓力保持一致。瓶口一旦和灌裝閥下方的密封墊圈接觸后，開始對(duì)瓶?jī)?nèi)進(jìn)行充氣，當(dāng)與液缸內(nèi)部壓力達(dá)到一致時(shí)，灌裝閥被自動(dòng)打開，汽水飲料沿著瓶壁慢慢流入到瓶底，當(dāng)灌裝到一定液位時(shí)，停止充氣，灌裝閥自動(dòng)關(guān)閉，在瓶口離開灌裝閥口之前，需要將瓶口處的二氧化碳?xì)怏w泄放掉，以免瓶?jī)?nèi)液體往外噴出。
碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備組成：①水處理系統(tǒng)：石英砂過(guò)濾器、活性炭過(guò)濾器、鈉離子交換器、精密過(guò)濾器、中控纖維過(guò)濾器、紫外線滅菌器②化糖鍋、調(diào)配罐、雙聯(lián)過(guò)濾器、飲料混合機(jī)③灌裝系統(tǒng)：吹瓶機(jī)、理瓶機(jī)或上瓶平臺(tái)、進(jìn)瓶風(fēng)道、灌裝機(jī)、在線式瓶蓋消毒機(jī)或瓶蓋消毒柜、上蓋機(jī)、理蓋器、電控柜④包裝系統(tǒng)：燈檢設(shè)備、噴碼機(jī)、吹干機(jī)、套標(biāo)機(jī)或貼標(biāo)機(jī)、膜包機(jī)、碼垛機(jī)。生產(chǎn)能力：以500mlPET聚酯瓶計(jì)算，3000瓶/時(shí)～34000瓶/時(shí)。
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